Entrée moranda
Partie du discours nom
Explications en français  [Boiteau 1997] [Tsimihety] (probablement de randrana car on compare l'arrangement des fruits sur le rachis à celui des cheveux une fois qu'ils sont tressés). Nom donné au péricarpe comestible du fruit de Raphia ruffia (Jacq.) Mart. (Arecaceae) et à la matière grasse qu'on extrait. Voir Decrock & Schlagdenhauffen, Etude du péricarpe de Raphia, Annales Musée Colonial Marseille (1905). Et Baudon : les huiles de Raphia, Revue de Botanique Appliquée 66 : 120-127 (1927). C'est une matière grasse concrète (point de fusion 18 °C) de couleur jaune ou brune suivant le mode de préparation. Les acides gras comportent une forte proportion d'acides saturés : stéarique et palmitique. On peut aussi obtenir une huile, quelque peu différente de la graine proprement dite. Voir aussi * voampiso.
Synonymes morandra

Mis à jour le 2020/07/31