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| Entrée | bilahy | |
| Partie du discours | nom | |
| Explications en malgache | Karazan-kazo [1.1] | |
| Explications en anglais | A tree. Same as belahy [1.2] | |
| Vocabulaire | Botanique: arbre | |
| Autres orthographes | belahy | |
| Entrée | bilahy | |
| Partie du discours | nom | |
| Explications en français | [Tankarana] Nom générique des écorces, etc. employées pour donner l'arôme des boissons fermentées. [1.19] | |
| (déformation de belahy : voir ce nom pour l'étymologie)
[Tsimihety] Nom générique des écorces et autres produits végétaux que l'on incorpore aux jus sucrés dans l'intention de faciliter leur fermentation (voir betsabetsa ). Pour la betsam-pary, faite avec la canne à sucre, on recherche surtout les écorces amères : andriambavifohy, katrafay, sohihy (voir ces divers noms). Pour la boisson obtenue du jus de mangues, on y incorpore plutôt le kirajy ou sariheza. Enfin pour les hydromels ( betsam-pandramo) le principal ingrédient est le kisotrisotry. [Betsimisaraka] Sur la côte Est, les écorces les plus recherchées pour la préparation des bilahy, souvent connues elles-mêmes sous ce nom, sont celles d' Euodia belahe Baillon et d' Euodia obtusifolia DC. (Rutaceae). [Betsileo] Surtout écorces de Pauridiantha lyallii (Baker) Bremek. (Rubiaceae). [Merina] Surtout écorces d' Euodia fatraina H.Perrier (Rutaceae). (Voir sur ces écorces servant à la préparation des boissons fermentées, Boiteau et coll., Journal d'Agricult. Tropicale et Botanique appliquée, 15 : 1-15 et 337-349 (1968) ; 18 : 205 221 (1971). [1.196] | ||
| Nom scientifique | Euodia belahe, Euodia fatraina, Euodia obtusifolia, Pauridiantha lyallii | |
| Vocabulaire | Botanique | |
| Mis à jour le 2020/07/31 |
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